Konform mit VO (EG) Nr. 852/2004

Nie wieder Stress
beim Kontrolleur.

Digitale Checklisten, Temperaturkontrollen und Schulungsnachweise — in einer App. Revisionssicher gespeichert, offline nutzbar, auf Knopfdruck als PDF exportierbar.

Kostenlos starten

Keine Kreditkarte · Keine Vertragsbindung · In 2 Minuten eingerichtet

Offline-fähig (PWA) DSGVO-konform EU-Server

Für alle Lebensmittelbetriebe

🍽️Gastronomie
🥩Metzgerei
🥐Bäckerei
🏢Kantine
👶Kita
🏠Pflegeheim
🏨Hotel
🏥Krankenhaus

Ein Blick in die App

So sieht HACCP digital aus

Kein Schnickschnack — nur Abhaken, Werte eintragen, fertig. Auf dem Handy in der Küche bedienbar, auch ohne WLAN.

HACCP Control
Di, 08:24
Heute3 / 4 erledigt
🌡️Temperaturkontrolle
📦Wareneingang
🧹Reinigungoffen
🐛Schädlingsmonitoringwöchentl.
📄

Tagesübersicht

Alle fälligen Kontrollen auf einen Blick — was offen ist, was erledigt ist.

Temperaturkontrolle
Kühlraum 1Soll: 0–7 °C
4,2°C
Im Grenzwert
Tiefkühlzelle−19,1 °C
Durchgeführt von: Max M.

Werte erfassen

Temperatur eintippen — Grenzwert wird sofort geprüft und grün/rot markiert.

ProtokolleJuni 2026
Temperaturkontrolle
02.06. · 08:24 Uhr
OK
Wareneingang
01.06. · 17:50 Uhr
Abweichung
Reinigung
01.06. · 08:10 Uhr
OK
Temperaturkontrolle
31.05. · 08:18 Uhr
OK

Bericht exportieren

Lückenlose Historie — für den Kontrolleur als PDF auf Knopfdruck.

Warum Papierlisten beim Kontrolleur scheitern

Lebensmittelkontrolleure suchen genau nach diesen Lücken. Mit HACCP Control gibt es keine.

Ohne digitale Dokumentation

  • Papierlisten vergessen, unleserlich oder verloren
  • Fehlende Temperaturdokumentation → sofortige Beanstandung
  • Schulungsnachweise nicht auffindbar → Bußgeld droht
  • Kein Überblick über Grenzwertüberschreitungen
  • Stundenlange Suche nach Unterlagen bei Kontrolle

Mit HACCP Control

  • Digitale Checklisten — immer dabei, automatisch gespeichert
  • Lückenlose Temperaturdokumentation mit Zeitstempel
  • Schulungsnachweise zentral, Erinnerungen automatisch
  • Grenzwertüberschreitungen sofort markiert und dokumentiert
  • PDF-Export in Sekunden — der Kontrolleur nickt ab

Alles, was Lebensmittelkontrolleure prüfen

Jeder Bereich der HACCP-Eigenkontrolle abgedeckt — in einer App.

Digitale Checklisten

Temperaturkontrollen, Reinigungsprotokolle und Wareneingangskontrollen — mit Zeitstempel und Nutzerzuordnung. Beim Kontrolleur sofort vorzeigbar.

🌡️

Temperaturüberwachung

Grenzwerte nach DIN 10508 hinterlegt. Überschreitungen werden sofort markiert, Korrekturmaßnahmen dokumentiert.

📋

Hygieneschulungen

Schulungsnachweise nach §43 IfSG und §4 LMHV digital verwalten. Erinnerungen an fällige Jahresbelehrungen.

🐛

Schädlingsmonitoring

Köderstationen erfassen, Kontrollgänge dokumentieren, Befallsmeldungen lückenlos protokollieren.

👥

Team-Management

Mehrere Nutzer pro Betrieb. Einladungscodes für Mitarbeiter, jede Eingabe mit Nutzerzuordnung und Zeitstempel.

📄

PDF-Export auf Knopfdruck

Monats- und Jahresberichte in Sekunden erstellt. Für Behördenkontrollen, Zertifizierungsaudits und interne Nachweise.

Kostenlos loslegen

Keine Kreditkarte · Keine Vertragsbindung

In 3 Schritten zur lückenlosen Dokumentation

Einrichtung unter 2 Minuten. Keine Schulung nötig.

1

Betrieb anlegen

Betriebstyp wählen — fertige Checklisten werden automatisch eingerichtet. Dauert unter 2 Minuten.

2

Täglich abhaken

Kontrollen am Smartphone oder Tablet eintragen — auch offline in der Küche ohne WLAN.

3

Kontrolle bestehen

Alles revisionssicher gespeichert. PDF-Export auf Knopfdruck — der Kontrolleur nickt ab.

Was kostet fehlende Dokumentation wirklich?

Lebensmittelkontrolleure prüfen HACCP-Unterlagen bei jedem Besuch.

300 – 50.000 €
Bußgeld bei Verstößen (§60 LFGB)
3 – 8 Std.
Papierkram pro Woche ohne digitale Lösung
ab 0 €
mit HACCP Control — dauerhaft kostenlos

Günstiger als ein einziges Bußgeld

Starten Sie kostenlos — ohne Kreditkarte, ohne Risiko.

Free

0 €/ Monat

Für Einzelbetriebe zum Starten

  • 1 Nutzer
  • Alle Basis-Checklisten
  • Temperaturüberwachung
  • Offline-Modus
  • 30 Tage Protokoll-Historie
  • DSGVO-konform
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Beliebteste Wahl

Starter

19 €/ Monat

Für Betriebe mit Team

  • Bis zu 5 Nutzer
  • Alle Checklisten & Kategorien
  • Temperaturüberwachung
  • Hygieneschulungs-Tracking
  • Schädlingsmonitoring
  • PDF-Export & Monatsberichte
  • Unbegrenzte Protokoll-Historie
  • Team-Management & Einladungscodes
  • Offline-Modus
  • E-Mail-Support
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Pro

49 €/ Monat

Für größere Betriebe & Ketten

  • Unbegrenzte Nutzer
  • Alles aus Starter
  • Eigene Checklisten-Vorlagen
  • Erweiterte Auswertungen
  • Multi-Standort-Verwaltung (bald)
  • Prioritäts-Support
  • API-Zugang (bald)
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Alle Preise zzgl. MwSt. · Keine Vertragsbindung · Jederzeit kündbar · Keine Kreditkarte für Free-Plan

Online-Hygieneschulung

Mitarbeiter online schulen — mit Teilnahmebescheinigung

8 Module (Lebensmittelhygiene & HACCP) mit Lerntext und Wissenstest. Deckt die jährliche Hygieneschulung (§ 4 LMHV / VO 852/2004) und die Folgebelehrung nach § 43 Abs. 4 IfSG ab — im Pro-Plan für jeden Mitarbeiter enthalten oder einzeln buchbar.

Zur Online-Hygieneschulung →

Einzelzertifikat 29,90 € · sofort als PDF · jederzeit wiederholbar

Ersetzt nicht die Erstbelehrung nach § 43 Abs. 1 IfSG (Gesundheitsamt / beauftragter Arzt).

Häufige Fragen

Die nächste Kontrolle kommt.
Seien Sie bereit.

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