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Haftungsausschluss für App-Inhalte und HACCP-Vorlagen
HACCP Control stellt digitale Werkzeuge zur Unterstützung der Eigenkontrolle in Lebensmittelbetrieben bereit. Die in der App enthaltenen Checklisten, Temperatur-Grenzwerte, Schulungsinhalte und sonstigen Vorlagen dienen ausschließlich als Orientierungshilfe und ersetzen keine individuelle Rechts- oder Fachberatung.
Obwohl wir die Inhalte mit größter Sorgfalt auf Grundlage der einschlägigen europäischen und deutschen Vorschriften (insbesondere VO (EG) 852/2004, VO (EG) 853/2004, LMHV, IfSG, DIN 10508) erstellen und regelmäßig überprüfen, übernehmen wir keine Gewähr für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Informationen, Grenzwerte und Checklisten.
Die Verantwortung für die Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften liegt ausschließlich beim jeweiligen Lebensmittelunternehmer gemäß Art. 17 der VO (EG) 178/2002. Jeder Betrieb ist verpflichtet, sein HACCP-Konzept individuell auf die eigenen Betriebsabläufe anzupassen und die angezeigten Grenzwerte anhand der für seinen Betrieb geltenden Vorschriften eigenständig zu überprüfen.
Eine Haftung für Schäden, die durch die Nutzung oder Nichtnutzung der in der App bereitgestellten Informationen entstehen — einschließlich Bußgelder, Betriebsschließungen oder sonstiger behördlicher Maßnahmen — ist ausgeschlossen, soweit nicht vorsätzliches oder grob fahrlässiges Verschulden unsererseits vorliegt.
Wir empfehlen, die App-Inhalte regelmäßig mit den aktuellen Veröffentlichungen der zuständigen Lebensmittelüberwachungsbehörden abzugleichen und bei Unsicherheiten fachkundige Beratung hinzuzuziehen.
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