Wenn der Kontrolleur kommt, liegt alles an einem Ort. Schulungen und HACCP-Dokumentation aus einer Hand.
Schulungsnachweise, Temperaturlisten, Reinigungsplan: Bei der Kontrolle muss alles da sein, und meist steckt es in drei Ordnern und einem Mailpostfach. HACCP Control bringt App, Schulung und Nachweise zusammen. Sie haken die Kontrollen in der App ab, schulen Ihr Team online, und bei der nächsten Kontrolle zeigen Sie einen Ordner als PDF.
Keine Kreditkarte für die App · Schulung auch ohne Konto buchbar
Womit fangen Sie an?
Für Betriebe, die Lebensmittel verarbeiten
Ein Login
Drei Dinge will jeder Kontrolleur sehen.
Die laufende Dokumentation, die Schulungsnachweise und das Konzept dahinter. Bisher aus drei Quellen, hier aus einer App.
Dokumentieren
Die täglichen Kontrollen in der App statt auf Zetteln. Mit Zeitstempel und Nutzer, auch ohne WLAN.
- ✓Temperaturkontrolle mit Grenzwerten nach DIN 10508, Abweichung wird markiert
- ✓Reinigungs- und Schädlingsplan, Wareneingang
- ✓Eigenkontrollkonzept entsteht aus Ihren Checklisten
- ✓Alle Checklisten Ihrer Branche, eigene Vorlagen
Schulen
Die jährliche Hygieneschulung nach § 4 LMHV mit Folgebelehrung nach § 43 Abs. 4 IfSG, online, am Handy, in 23 Sprachen.
- ✓Hygieneschulung und Folgebelehrung, beide Nachweise für 29,90 €
- ✓Team-Schulung: ein Link fürs ganze Team
- ✓Allergenschulung und HACCP-Beauftragter
- ✓Bescheinigung der Hygieneschulung mit Prüfcode, online verifizierbar
Nachweisen
Der Stand auf einen Blick: wer geschult ist, wann die nächste Schulung ansteht, was diese Woche kontrolliert wurde.
- ✓Schulungsnachweise je Mitarbeiter, mit Datum und nächster Fälligkeit
- ✓Kontrollordner: Konzept, Pläne, Protokolle, Nachweise als ein PDF
- ✓Kostenlos, ohne Abo und ohne Kreditkarte
So läuft die nächste Kontrolle.
App einrichten, täglich abhaken
In zwei Minuten eingerichtet. Temperaturen, Reinigung, Wareneingang in der App. Eine Überschreitung wird sofort rot, die Korrektur steht daneben.
Team schulen
Link verteilen. Jeder Mitarbeiter macht die Hygieneschulung am eigenen Handy, 10 bis 25 Minuten, in seiner Sprache. Die Bescheinigungen sammeln sich bei Ihnen.
Ordner zeigen
Der Kontrolleur fragt nach Konzept, Protokollen und Schulungsnachweisen. Sie öffnen ein PDF, in der Reihenfolge, in der gefragt wird. Sauberkeit und Betriebszustand prüft er daneben vor Ort.
Schritt für Schritt
Sie müssen nicht alles auf einmal umstellen.
Die App ist kostenlos und in zwei Minuten eingerichtet. Wer nur die Hygieneschulung braucht, weil sie gerade fällig ist, bucht sie auch ohne Konto. Die Bescheinigung gilt für sich.
Ihre Papierlisten bleiben so lange in Ordnung, wie Sie sie führen. Die App nimmt sie Ihnen ab, wenn Sie so weit sind. Nichts davon hat eine Vertragsbindung.
Was es kostet.
Die App ist komplett kostenlos, auch der Kontrollordner. Bezahlt werden nur die Schulungen.
App und Kontrollordner
Einrichten, dokumentieren, vorzeigen
- ✓Eigenkontrollkonzept mit Kontrollpunkten und Grenzwerten
- ✓Reinigungs- und Schädlingsplan
- ✓Alle Checklisten Ihrer Branche, eigene Vorlagen
- ✓Temperaturüberwachung mit Abweichungen
- ✓Kontrollordner und alle Dokumente als PDF
- ✓Ganze Historie, mehrere Nutzer
- ✓Kein Abo, keine Kreditkarte
Hygieneschulung
Hygieneschulung und Folgebelehrung, beide Nachweise in einem Kurs
- ✓8 Module, 10 bis 25 Minuten
- ✓Bescheinigung sofort als PDF
- ✓23 Sprachen, Bescheinigung auf Deutsch
- ✓Jederzeit wiederholbar
Team-Schulung
Pakete ab 119 € für 5 Plätze, inkl. MwSt.
Ein Link, die Bescheinigungen sammeln sich
- ✓10 Plätze 199 €, 25 Plätze 399 €
- ✓Übersicht, wer fertig ist
- ✓Bescheinigungen einzeln oder gesammelt als PDF
- ✓Rechnung mit ausgewiesener MwSt.
App komplett kostenlos, keine Kreditkarte · Sichere Zahlung der Schulungen über Stripe
Geld-zurück-Garantie
Nachprüfbar statt versprochen.
Die Schulung in der Sprache des Mitarbeiters, die Bescheinigung auf Deutsch
Vom Imbiss bis zur Großküche: Hygieneschulung für jede, fertige Checklisten für die häufigsten
Die Bescheinigung der Online-Hygieneschulung trägt einen Prüfcode und lässt sich online verifizieren, auch vom Kontrolleur
Inhalte an DIN 10514 orientiert, Rechtsgrundlage offen einsehbar
Häufige Fragen
Die App ist komplett kostenlos, keine Kreditkarte: Eigenkontrollkonzept, beide Pläne, eigene Vorlagen, Auswertungen, die ganze Protokoll-Historie, mehrere Nutzer und der Kontrollordner mit allen Dokumenten als PDF. Kostenpflichtig sind nur die Schulungen: Die Online-Hygieneschulung kostet 29,90 € je Bescheinigung, Team-Pakete gibt es ab 5 Plätzen. Kein Abo, keine automatische Verlängerung.
Ja. HACCP Control ist als Progressive Web App (PWA) konzipiert und funktioniert vollständig offline. Alle Eingaben werden lokal gespeichert und automatisch synchronisiert, sobald wieder eine Internetverbindung besteht. Ideal für Küchen ohne stabiles WLAN.
Ja. Die VO (EG) 852/2004 schreibt keine Form vor: Der Nachweis erfolgt in der Form, die die Behörde verlangt, und muss bei der Kontrolle abrufbar sein (Art. 5 Abs. 4). HACCP Control speichert jedes Protokoll unveränderlich mit Zeitstempel und kennzeichnet Nachträge. Bei einer Kontrolle zeigen Sie alle Nachweise am Bildschirm vor oder als PDF.
Nein. Die Online-Hygieneschulung läuft ohne Konto. Sie zahlen, machen die Schulung am Handy oder am Rechner, und die Bescheinigung kommt sofort als PDF per E-Mail. Die App können Sie jederzeit später dazunehmen.
Die jährliche Hygieneschulung nach § 4 LMHV (VO (EG) Nr. 852/2004) und die Folgebelehrung nach § 43 Abs. 4 IfSG in einem Kurs: 29,90 € für beide Nachweise, einmalig, kein Abo. 8 Module in 10 bis 25 Minuten mit Wissenstest, in 23 Sprachen, die Bescheinigung kommt sofort als PDF mit Prüfcode. Nicht enthalten ist die Erstbelehrung nach § 43 Abs. 1 IfSG, die das Gesundheitsamt oder ein beauftragter Arzt durchführt.
Bei der Team-Schulung sammeln sich alle Bescheinigungen in Ihrer Team-Übersicht, aus der Sie sie einzeln oder gesammelt als PDF herunterladen. In der App führen Sie zusätzlich je Mitarbeiter die Schulungsnachweise mit Datum, und die App zeigt Ihnen, wann die nächste Schulung fällig wird.
Die jährliche Hygieneschulung nach § 4 LMHV darf online stattfinden, der Betrieb muss sie nachweisen können. Die Bescheinigung nennt Inhalte, Dauer und Datum, ist an DIN 10514 orientiert und wird über ihren Prüfcode online verifiziert, auch vom Kontrolleur.
Ihre Daten werden DSGVO-konform auf europäischen Servern gespeichert. Die Übertragung erfolgt verschlüsselt. Sie können Ihre Daten jederzeit als Datei exportieren und die Löschung Ihres Kontos verlangen.
Die nächste Kontrolle kommt.
Dann liegt alles an einem Ort.
Mit der App anfangen oder mit der Schulung. Beides führt in denselben Ordner.
Keine Kreditkarte für die App · Keine Vertragsbindung