Hygieneschulung kostenlos: gratis lernen, Bescheinigung als PDF sichern
Bei HACCP Control kannst du alle Lerninhalte der Hygieneschulung nach § 4 LMHV kostenlos anfordern, in 23 Sprachen. Die vollständige Online-Schulung mit Wissenstest und Teilnahmebescheinigung als PDF ist kostenpflichtig, einmalig und ohne Abo. 8 Module, etwa 10 bis 25 Minuten, Bescheinigung sofort nach bestandenem Wissenstest als PDF.
Die jährliche Hygieneschulung ist für alle Pflicht, die mit Lebensmitteln arbeiten, vom Gastro-Team über die Küche in Kita und Pflegeheim bis zur Aushilfe am Imbiss. Statt einen Präsenztermin zu organisieren, machst du die Schulung online: am Handy oder Laptop, wann es dir passt, mit Unterbrechen und Weitermachen. Die vollständige Online-Schulung mit Wissenstest und Teilnahmebescheinigung als PDF ist kostenpflichtig, einmalig und ohne Abo.
Online-Hygieneschulung
Schulung machen und Bescheinigung erhalten
8 Module mit Lerntext und Wissenstest, inkl. Folgebelehrung nach § 43 Abs. 4 IfSG. In etwa 10 bis 25 Minuten fertig, danach die Teilnahmebescheinigung als PDF. Die vollständige Online-Schulung mit Teilnahmebescheinigung als PDF kostet einmalig 29,90 Euro pro Person, kein Abo.
Online-Schulung starten →So läuft die Schulung ab
- Starten: Schulung auf der Schulungsseite beginnen, am Handy, Tablet oder Laptop. Kein Termin, keine Anfahrt.
- 8 Module durcharbeiten: Lebensmittelhygiene, Temperaturen und Kühlkette, Personalhygiene, Reinigung und Desinfektion, Schädlingsprävention und die Inhalte der Infektionsschutzbelehrung. Nach jedem Modul eine kurze Wissensfrage.
- Wissenstest bestehen: Mindestens 70 Prozent richtige Antworten, beliebig oft wiederholbar, ohne Zusatzkosten.
- Bescheinigung herunterladen: Sofort nach dem Test als PDF, mit QR-Code zur Echtheitsprüfung, bei Betriebskontrollen vorlegbar.
Was die Schulung abdeckt
Die Schulung deckt die Hygieneschulung nach § 4 LMHV mit den Sachgebieten aus Anlage 1 ab und dokumentiert zugleich die Folgebelehrung nach § 43 Abs. 4 IfSG, die mindestens alle 2 Jahre fällig ist. Die Online-Form ist gesetzlich zulässig und gleichwertig zur Präsenzschulung nach VO (EG) 852/2004, inhaltlich am anerkannten Stand der Technik (DIN 10514) orientiert. Verfügbar in 23 Sprachen, damit jedes Teammitglied in seiner Muttersprache lernt und der Inhalt wirklich ankommt. Wer vorab in Ruhe lesen will, kann alle Lernunterlagen kostenlos per E-Mail anfordern oder sich mit den Beispielfragen zum Wissenstest vorbereiten.
Was Hygieneschulungen sonst kosten
Eine Hygieneschulung mit Bescheinigung ist normalerweise kostenpflichtig: Online-Anbieter verlangen meist zwischen 19 und 46 Euro pro Person, Präsenzseminare bei Akademien und Bildungsträgern liegen häufig deutlich darüber, plus Arbeitszeit und Anfahrt. Bei HACCP Control lernst du alle Inhalte vorab kostenlos und zahlst nur für die vollständige Schulung mit Bescheinigung.
| Anbieter-Typ | Typische Kosten | Bescheinigung | Aufwand |
|---|---|---|---|
| HACCP Control, Online-Schulung mit Teilnahmebescheinigung | 29,90 Euro pro Person, einmalig | Ja: Inhalte nach § 4 LMHV, Wissenstest, Name und Datum, Folgebelehrung nach § 43 IfSG inklusive, QR-Code zur Echtheitsprüfung, sofort als PDF, in 23 Sprachen lernbar | 10 bis 25 Minuten, jederzeit am Handy oder Laptop |
| Andere Online-Hygieneschulungen | Je nach Anbieter | Nach unserer Erfahrung akzeptieren Kontrolleure nicht jede Online-Bescheinigung, auch wenn der Anbieter das verspricht. Entscheidend sind Inhalte nach § 4 LMHV, Wissenstest, Name, Datum und Prüfbarkeit. | Vergleichbar; Sprachen, Folgebelehrung nach § 43 IfSG und Prüfbarkeit der Bescheinigung je nach Anbieter |
| Präsenzseminar bei Akademie oder Bildungsträger | Je nach Anbieter, plus Arbeitszeit und Anfahrt | Ja | Terminbindung, oft halber Tag |
| Erstbelehrung beim Gesundheitsamt | Gebühr je nach Amt | Ja, aber anderes Dokument: einmalige Erstbelehrung, keine jährliche Hygieneschulung | Termin vor Ort nötig |
Nicht verwechseln: Die Erstbelehrung gibt es nie kostenlos online
Manche suchen nach einer kostenlosen Hygieneschulung, meinen aber das Gesundheitszeugnis. Das ist rechtlich etwas anderes: Die einmalige Erstbelehrung nach § 43 Abs. 1 IfSG vor der ersten Tätigkeit mit Lebensmitteln führt ausschließlich das Gesundheitsamt oder ein beauftragter Arzt durch, gegen eine Gebühr. Kein Online-Kurs kann sie ersetzen, weder gratis noch bezahlt. Online zulässig sind dagegen die jährliche Hygieneschulung nach § 4 LMHV und die Folgebelehrung nach § 43 Abs. 4 IfSG alle 2 Jahre. Genau die deckt die Online-Schulung ab.
Ganzes Team schulen?
Für Betriebe gibt es Team-Pakete mit zentralem Nachweis-Dashboard: Ein Link ans Team verteilen, jeder schult sich in seiner Sprache, alle Bescheinigungen liegen gesammelt an einem Ort. Das ersetzt die jährliche Sammelschulung vor Ort und den Papierordner mit den Nachweisen.
Häufige Fragen
Ist die Hygieneschulung wirklich komplett kostenlos?
Alle Lerninhalte kannst du kostenlos anfordern und in Ruhe durcharbeiten, in 23 Sprachen. Die vollständige Schulung mit Wissenstest und Teilnahmebescheinigung als PDF kostet einmalig 29,90 Euro pro Person, kein Abo.
Bekomme ich am Ende eine Bescheinigung?
Ja. Nach bestandenem Wissenstest erhältst du sofort deine personalisierte Teilnahmebescheinigung als PDF, mit QR-Code zur Echtheitsprüfung. Sie ist im Preis von 29,90 Euro enthalten.
Wie lange dauert die Online-Hygieneschulung?
Etwa 10 bis 25 Minuten. Die Schulung besteht aus 8 Modulen mit Lerntext und kurzen Wissensfragen. Zum Bestehen brauchst du mindestens 70 Prozent richtige Antworten, der Test lässt sich beliebig oft wiederholen. Du kannst jederzeit unterbrechen und später weitermachen.
Gilt die Online-Schulung als Nachweis bei der Kontrolle?
Die Schulung deckt die Hygieneschulung nach § 4 LMHV ab und dokumentiert die Folgebelehrung nach § 43 Abs. 4 IfSG. Die Online-Form ist gesetzlich zulässig und gleichwertig zur Präsenzschulung nach VO (EG) 852/2004, die Bescheinigung ist bei Betriebskontrollen vorlegbar. Sie ersetzt nicht die einmalige Erstbelehrung nach § 43 Abs. 1 IfSG durch das Gesundheitsamt.
Ist das Gesundheitszeugnis auch kostenlos?
Nein. Die Erstbelehrung nach § 43 Abs. 1 IfSG, umgangssprachlich Gesundheitszeugnis, führt nur das Gesundheitsamt oder ein beauftragter Arzt durch und kostet eine Gebühr, deren Höhe je nach Amt unterschiedlich ist. Kein Online-Angebot kann sie ersetzen. Die jährliche Hygieneschulung und die Folgebelehrung alle 2 Jahre sind dagegen online zulässig.
Wie oft muss die Hygieneschulung wiederholt werden?
In der Praxis jährlich: Die DIN 10514 als anerkannter Stand der Technik sieht eine regelmäßige, mindestens jährliche Schulung vor. Die Folgebelehrung nach § 43 Abs. 4 IfSG ist mindestens alle 2 Jahre fällig. Neue Mitarbeiter sollten vor dem ersten Arbeitstag geschult werden.
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Schulung durcharbeiten, Wissenstest bestehen und die Teilnahmebescheinigung als PDF herunterladen. Die vollständige Online-Schulung mit Teilnahmebescheinigung als PDF kostet einmalig 29,90 Euro pro Person, kein Abo.
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